O vinho fortificado durante a sua elaboração, é adicionado uma aguardente vínica que interrompe o processo de transformação do açúcar em álcool, o que o deixa com o sabor mais adocicado. Pela alta graduação alcoólica que atingem, os vinhos do fortificados são consumidos em taças menores.
A venda de bebidas alcoólicas é proibida para menores de 18 anos. Dirigir sob influência do álcool configura delito, passível de sanção penal. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija.
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